检测认证人脉交流通讯录
- LN-I快速粘度测定仪的快速测定粮食的陈化程度
现行的大米分类主要有是三种：新粮、陈粮以及陈化粮。其中陈化粮是变质的粮食，不能直接作为口粮使用。根据相关规定，检测大米是否“陈化”的主要检测指标为：脂肪酸值、粘度、品尝评分值和色泽气味。其中脂肪酸值、粘度、品尝评分值三项中有一项指标达到“陈化”规定的，即认定为“陈化粮”。所以我们利用快速粘度测定仪测定粮食的粘度，能够有效检测出粮食的陈化程度，对人们的饮食健康有一定的益处。
稻谷在高温高湿条件下,极易出现黄变、发热、霉变甚至陈化现象，粘度是稻谷品质的重要指标之一，因此展开实验研究在不同储粮温度条件下，稻谷粘度随储藏时间的变化规律，为保持稻谷的食用品质打下基础。
品种不同，粘度也不一样。通常颗粒比较粗的粘度会低一些，颗粒比较细、颜色比较白的粘度比较大。粒径稍微粗一些的面粉经过炒制出香味后，其黏度会降低，而最终作为饵料成分添加的时候不会过黏，状态会比较好控制。
快速粘度测定仪是一种连续记录式旋转粘度计，具有加热、冷却和可改变剪切力的能力。由于它能以可控制的方式迅速加热并冷却试样，因此特别适用于测试淀粉质产品。可通过测定大麦的RVA值，从而判断其预发芽损伤程度，对大麦预发芽有一定的影响。
仪器名称：快速粘度测定仪
仪器型号：LN-I
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