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现在所说的切片机是切开食物的切片机，最合适切没有骨头的肉类和其它果蔬类的食物，还是鲜羊肉、鲜牛肉专业的切片机，把原材料肉切成肉片等，能切削鲜肉，冻肉，熟肉，海鲜，蔬菜，生果等等，功用完全。产值高，(是一般切片机的3-6倍)一台可替代6-10人。切削质量好，薄厚可均匀调理。运用便利快捷，灵敏超控，省电，省时，省人工。不锈钢原料，经用，洁净卫生，清洗便利。外观设计共同，微电脑智能超控。不锈钢机身契合食物卫生的要求。合适火锅店、餐厅、酒店及食物加工工场。
切片机的工作原理是什么？
简单的说便是运用切片机尖利的切刀面，将食物材料等依照所需求的比例和规格切成片。这种机器能够用于许多地方，不同的机器切片的方法和规则都是不同的。在造纸职业也需求用到这种机器的，刀盘式的机器由刀盘、机壳、喂料槽以及传动装置等部分组成，作业原理是运用沉重的刀盘起到飞轮的效果，稳定切片。还有一种机器是将资料切割成颗粒的，这种机器是由导条板、旋转刀盘等组合成的，它的作业原理是：运用刀盘的变速器传动，经过刀盘依照所需的颗粒尺度而改变。能够自行调理速度的。
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