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调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂(酱油)、酸味剂(食醋)、甜味剂(糖)、鲜味剂(味精)和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
调味品的检测项目涉及重金属、霉菌毒素、添加剂、微生物指标。
检测周期:3~5工作日
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