检测认证人脉交流通讯录
- 目 录
前言……………………………………………………………………1
仪器成套性……………………………………………………………1
仪器的技术指标………………………………………………………2
仪器的功能……………………………………………………………3
结构组成……………………………………………………………4
操作说明………………………………………………………………5
1 如何开关机…………………………………………………5
2 如何标定 ………………………………………………………5
3 标准值设定……………………………………………………7
4 声控开关设定 …………………………………………………8
5 测量次数设定…………………………………………………8
6 如何测量………………………………………………………8
7数据保存………………………………………………………9
8数据查询………………………………………………………10
9数据处理软件使用(请参考软件说明书) ……………………10
7.维护……………………………………………………………………11
附录1：GB18394-2001 畜禽肉水分限量……………………………11
附录2：产品合格证 …………………………………………………12
附录3：产品保修卡…………………………………………………13
前 言
感谢你使用MWX-R肉类水分速测仪。本说明书包含仪器功能和操作过程等，为了确保正确使用仪器，在操作仪器前请仔细阅读手册。请妥善保存手册，以便遇到问题时快速阅读。
开箱检查
用户第一次打开仪器包装箱时，请对照仪器成套性检查仪器和配件，若发现仪器或配件错误、配件不齐或是不正常，请与销售商或生产商联系。
仪器成套性
打开包装，仪器应具有下列成套性：
主机（含检测探头、探头保护套 、可充锂电） 1个
充电器 1个
数据线 1根
肉类水分仪数据处理系统（选配） 1张
使用说明书（含产品合格证、保修卡） 1本
注意事项
1、首次使用仪器时应将锂电池电量充满，第一次连续充电约8小时。
2、充电时必须使用本公司配套的DC电源，外接电源为22V交流电。
仪器技术指标
测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）
测量范围： 65～85%
采样时间：一次采样时间< 1s
采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果
测量误差：在70~78%范围内≤1.0%
重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5%
声光报警：超标报警
标准设定：可设定每个品种的判断标准。
电源：交直流两用
触摸式按键
功 耗：45mW
仪器外型：167×70×30mm
显 示：蓝色背光LCD
使用环境温度：0~40℃
使用环境湿度：20~90 % RH
USB接口
仪器的功能
基准值计算、设定及保存功能
仪器可自动计算被测样品的基准值，并自动保存。
判断标准设定功能
仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。
测量超标报警功能
当测量结果大于判断标准时，仪器会发出声光报警。
电池电量提示功能
仪器自动显示可充锂电的电量，当电源电压不足时，仪器会发出警报。
数据储存、查询功能
仪器可以显示储存数据总数，并能查询储存数据
电脑连接
能通过电脑获取数据，并进行数据处理
自动关机
仪器长时间不用时会自动关机。
结构组成
【确认】键：设置参数时，确认修改值；操作时，确认操作。
【▲】或【▼】键：光标移动或数值调整
【返回】键：长按进行开/关机，短按退出操作或返回上级菜单
操作说明
1 如何开关机
开机
长按【返回】键，仪器开启并发出蜂鸣声，显示屏显示如下：
关机
A、光标在主菜单时，长按【返回】键，仪器即关闭。
B、仪器没有做任何操作20分钟，仪器自动关机。
2 如何标定
仪器需要根据当地的测量品种，标定出不同品种所对应的基准值。
标定仪器前，用烘干法（GB9695.15-1998 肉与肉制品 水分含量测定法）测定出样品的水分含量。
开启仪器后，在主菜单下按【▲】或【▼】键移动光标，选择需要标定肉的种类。如选择猪肉，将光标移动到猪肉处，按【确认】键，即进入猪肉的子菜单行，再按【▼】键移动光标至《标定》，见下图。
按【功能键】进入猪肉标定，此时《基准》处光标闪烁，《基准》右边的数值也闪烁，按【▲】或【▼】键将此数值改为烘干法测定出的样品水分含量的值，如烘干法测定值为75.8，则将此数值改为75.8，见下图。
按【功能键】确认输入烘干法测定出的样品水分含量的值，此时《基准》处光标消失，显示屏显示如下图。
按【确认】键进入标定状态，按以下步骤取得基准值：
1）左手持主机，右手持检测探头手柄，将检测探头针状电极插入被测样品中，用右手轻扶检测探头手柄，左手大拇指短按【确认】键 ，显示器的数字自动加1，变成" 2 "。
2）重复本步骤1），直至显示器显示“ 20 ”，此时再按一下【确认】键，仪器自动计算出基准值，并直接显示于《基准》的右侧并保存。
3）猪肉标定结束，按【返回】键退回主菜单。
4）依次类推，标定其它不同肉类的基准值。
3 标准值设定
开启仪器后，在主菜单按【▲】或【▼】键移动光标，选择需要设定标准值的肉种类。如选择猪肉，将光标移动到猪肉处，按【确认】键，即进入猪肉的子菜单，再按【▼】键移动光标至《标准》，见下图。
【确认】键进入羊肉标准值设置，此时《标准》处光标闪烁，《标准》右边的数值也闪烁，按【▲】或【▼】键将此数值改为《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围，如猪肉77.0%，将此数值改为77.0%，按【确认】键确认输入猪肉标准值，此时《标准》处光标闪烁。
4 声控开关设定
开启仪器后，在主菜单按【▲】或【▼】键移动光标，当光标移动至声控开关时，按【确认】键，开启报警声音。再按【确认】键，关闭报警声音。
5 测量次数设定
开启仪器后，在主菜单按【▲】或【▼】键移动光标，选择待检测品种，按【确认】键进入。再按【▲】或【▼】键将光标移动到《10次测量》时，按【确认】键在《10次测量》与《1次测量》之间转换。
6测量
仪器经标定、标准值设定、声控开关设定、测量次数设定后，可开始测量肉类样品。
开启仪器后，在主菜单按【▲】或【▼】键移动光标，如选择猪肉，按【确认】键，进入猪肉子菜单，光标选择《测量》，按【确认】键，即进入测量状态，见有图。
按以下步骤测量：
1）左手持主机，右手持检测探头手柄，将检测探头针状电极插入被测样品中，用右手轻扶检测探头手柄，左手大拇指按【确认】键一次 ，显示器的数字自动加1，变成" 2"。
2）拔出检测探头，重复本步骤1），直至显示器显示“ 10 ”，此时再按【确认】键，仪器自动计算出测量值，并直接显示测量值。见右图。
显示中的75.8%即被测量样品的水分值。
若测量结果超出标准值，测量数值闪烁报警，若此时声控开关为开启状态，则仪器同时伴随声音报警。
如果仪器设置为《1 次测量》，则检测探头插入样品后，按一次【确认】键，仪器就显示测量水分值。
7数据保存
测量结束后,产品编号光标会闪烁（如右图：
如果不需要更改产品编号直接保存结果，则按【确认】键保存结果,并进入下一次测量状态。
如果需要更改产品编号则按【▲】键进入年份的修改，这时继续按【▲】或【▼】键修改年份数值，按【功能】确定并进入月份修改状态，按【▲】或【▼】键修改月份数值，按【功能】确定并进入日期修改状态，按【▲】或【▼】键修改日期数值，按【确认】键确定并保存。
测量结束后如果不保存结果，则按【返回】键放弃保存结果,并进入下一次测量状态。
注意：仪器保存的数据不能删除。
8数据查询
开启仪器，将光标移至【查询】，产品编号显示仪器储存数据总数，如下图：
按【确认】键开始查询。如下图：
按【▲】或【▼】键翻看数据。
查询完毕按【返回键】退回主菜单
9数据处理软件使用
详见软件说明书
7维护
1）肉类水分的测量点应为肌肉，即瘦肉。测量采样时，应注意不要将针状电极插入脂肪（肥肉）中，也不能将针状电极插入筋腱、骨头和空气中。
2）仪器在采样过程中，若发生采样次数闪烁报警，说明测量操作有误或样品含水很不均匀，此时应停止采样，退出后再重新采样。
3）仪器长时间不用，应取出机内电池。
4）器使用后，请及时清除可能滞留在检测探头针状电极间的残留物。
5）仪器使用中，应避免暴晒、雨淋，避免与腐蚀性较强的物质接触。
6）本操作手册中，附录给出了我国畜禽肉水分限量标准，仪器使用过程可参考该标准判断注水肉。但受品种、畜龄、气候、地理、喂养方法等因素的影响，畜禽肉水分值有一定区别，附录中的畜禽肉水分限量值供参考。
7）针状电极，小心伤人。使用后请及时用将保护套合上。
附录 GB18394-2001 畜禽肉水分限量
《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》规定了我国畜禽肉水分含量正常范围。如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分限量
品 种 猪 肉 牛 肉 羊 肉 鸡 肉
水分含量 ≤77% ≤77% ≤78% ≤77%
合 格 证
肉类水分速测仪
MWX-R
检验员：
生产日期：
本产品经我公司品质控制部门的检验，其性能参数符合技术标准，准予出厂。
广州民为先食品安全检测技术有限公司
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电话：020-87235432、87235433
手机：13302304286李小姐
保 修 卡
产品系列号：
客户名称：
联系地址：
联系电话：
购买日期：
保修内容
1、本产品免费保修期限为1年；自购买之日起1年内在正常使用情况下，如产品故障则予以免费服务及维修。但擅自拆机或人为因素（ 如人为损坏，使用不当或不正当修理）以致损坏的仪器除外。
2、本产品享受终身维修服务，逾免费服务1年期限，若为产品故障检修需要更换零件时，按本公司规定的价格收取零件费并酌收服务手续费。
3、电池、充电器等消耗性零件恕不在保修范围内。
24小时维修热线：13302287600
