检测认证人脉交流通讯录
- 农药残留速测仪
一、仪器概述
便携式农药残留速测仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场速测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
二、检测原理
仪器的检测原理是采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合乙酰胆碱酯酶速测卡对蔬菜和水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药总量通过生化反应结果颜色的差异进行快速半定量检测。生化反应原理是：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
三、仪器主要性能参数和规格
测 量 通 道 数： 10个
恒 温 温 度： 38℃ 可选范围：25～50℃
反 应 时 间： 10分钟 可选范围：0～99分钟
显 色 时 间： 3分钟 可选范围：0～99分钟
电 源 适 配 器： INPUT：AC 100~240V 50/60Hz 0.4A
OUTPUT：DC 5V 2.5A
可充电锂电池：3.7V／1600mAh，工作时间约60～150分钟
四、检测步骤
1、开机
按住面板上的“开／关”键约2秒钟，仪器开机，(开机后，按住此键约两秒钟后关机)。等待提示亮点闪烁消失，也即仪器达到设定温度38℃时，蜂鸣器发出“哔”的一声提示音，预热完成，可以开始测试。
2、装片
将速测卡沿中线对折，揭去速测卡保护膜，插入压纸筋下的各通道加热板上（注意红色药片向上，白色药片置于加热板上）。检查速测卡放置位置是否正确，速测卡中间的虚线应与压条对齐，不要歪斜。
3、取样
表面测定法（粗筛法）
（1）擦去蔬菜表面泥土，滴4-5滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。
（2）取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴3-4滴到白色药片上。转移的量要适中， 必须保证10分钟预反应后的药片表面保持湿润。
（3）每批测定最好做9个样，同时做一个洗脱液的空白对照。
整体测定法
（1）选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片。
（2）取5g放入带盖瓶中，加入10mL纯净水或缓冲溶液。
（3）用玻璃棒搅动(每个样品需要更换一次玻璃棒，或用纯净水洗三次，再使用)菜叶与水充分接触，震摇50次，静置2min以上。
（4）取一速测卡，用胶头滴管转移提取液到白色药片上。转移的量要适中，必须保证10分钟预反应后的药片表面保持湿润。
（5）每批测定最好做9个样，同时做一个洗脱液的空白对照。
4、加热、显色
按『启动』键，预反应开始倒计时10分钟（反应指示符亮）。
当听到仪器发出急促的蜂呜提示音时，关闭上盖，仪器开始对速测卡加热、恒温和显色计时，液晶显示器显示加热倒计时间。显色时间(标准显色时间预设为3分钟)一到，仪器发出和缓的蜂呜提示音，同时液晶显示器出现亮点(小三角)指示“提示”，这时打开仪器上盖。
5、结果判定
与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果。
显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。
白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。
对阳性结果的样品，可用其它分析方法进一步确定具体农药品种和含量。
五、操作注意事项
1、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。
2、每批测定应设一个洗脱液或纯净水的空白对照卡，注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因：一是药片表面缓冲溶液加的少、预反应后的药片表面不够湿润，二是温度太低。
3、速测卡对农药非常敏感，测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂，以及操作者和器具沾有微量农药，都会造成对照和测定药片不变蓝。
4、放置10分钟进行预反应，预反应后药片表面必须保持湿润。
5、红色药片和白色药片叠合反应的时间为3分钟，3分钟后蓝色会逐渐加深，24小时后颜色会逐渐褪去。
6、农药速测卡在常温条件下有效期为壹年，贮存时要求放在阴凉、干燥和避光处，有条件者放于4℃冰箱中最佳。农药速测卡开封后最好在三天内用完，如一次用不完可存放在干燥器中。
六、仪器维护、注意事项
1、仪器维护
（1）、为延长仪器使用寿命，若长久不用应将充电锂电池取出，放在干燥处妥善保管。
（2）、存放仪器的地方必须保持干燥、无尘、无振动。
（3）、仪器内部通道应保持干净，无灰尘，若有污物，可用棉质物拭
净。
2、注意事项
（1）、首次使用仪器时应将锂电池电量充满，第一次连续充电约8小时；
建议每次充电前释放电池内余电，这样更能延长电池使用寿命。
（2）、装锂电池时应注意电池插头极性，必须使用本公司提供锂电池，否则可能损坏电池或仪器。
（3）、如果仪器提示指示符不亮时，表示当前电池电量低，应及时充电，否则仪器自动关机。
（4）、仪器不用时应关机，以节省电量；仪器关机后，若电源适配器供电，则电源指示符亮，若闪烁表示锂电池正在充电。
（5）、禁止在仪器DC输入孔插入非本公司配套的其他DC电源。
（6）、仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上的操作步骤进行操作。如仪器出现不正常现象时，应通知销售商或送到特约维修点维修。用户不得自行拆卸修理，否则将影响销售商按照仪器维修条款提供优质服务。
