沙棘是一种落叶灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被较广用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化 。沙棘果实中维生素C含量高。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质。

通过喷雾干燥保留沙棘特有的风味和口感，天然萃取，无污染，并且富集和稳定沙棘具有的营养性，便于储存、运输和使用。

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素 、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量高，每100克果汁中 ，维生素C含量可达到825—1100毫克，是桃的2—3倍。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘果浆的作用：

1、能够促进血液循环，不仅可以活血化瘀，还可以改善女性月经不调和跌打损伤。

2、具有一定的降低血清胆固醇、降低甘油三酯、保护心脑血管的作用，对呼吸道疾病也有一定的缓解作用。

3、沙棘果酱可以促进胃酸的分泌，能够促进消化、增进食欲，所以有健脾开胃的功效。

4、沙棘果浆还可以促进人体的新陈代谢，能够调节人体免疫系统功能，其富含的维生素C能够调整人体的免疫状况，有提高人体抗病能力的作用。

5、沙棘果浆还含有沙棘油，可以促进溃疡、伤口的愈合。