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对于想要提升酒店的质量和带给客人的美味爽口佳肴，除了厨师的老道技术、食材的恰当，还不能缺少良好的不锈钢厨具设备进行加工，所以说厨房设备是酒店的建造基础设施，那对于一个新开酒店或升级改造的酒店需要进行采购哪些不锈钢厨具呢？下面就由好兄弟厨具的小编为各位介绍一下吧。
莆田不锈钢厨具：
包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱，所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。
存储厨具：
包括冷柜、冷库、储物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉类、食品，储物柜一般是用于存放一些酒店常用的干货食品。
加工厨具：
包括工作台、打荷台、洗碗槽、不锈钢盆台等，这些厨具主要是用于酒店进行洗菜、切菜、配菜、调料的工作所需求的设备。
配套厨具：
通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
消 毒厨具：
包括毛巾消 毒柜、餐具消 毒柜，消 毒厨具主要是用于帮助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的卫生标准
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