果葡糖浆中的葡萄糖和果糖检测解决方案--天瑞仪器
http://www.testrust.com 检测通 时间：2014-08-08
【摘要】
果葡糖浆是由葡萄糖和果糖组成的一种混合生物酶转化糖浆，同时也是一种高甜度的淀粉糖，除作为糖源可替代蔗糖应用于食品加工外，果葡糖浆还具有蔗糖所不具备的优良特性，如在口感上，越冷越甜；甜度；在风味上具有不掩盖性；冰点温度低，以及在营养和代谢方面的功能性作用等。
方案优势
对于果葡糖浆的成分控制，目前常采用HPLC法进行控制。
采用标准
国家标准GB/T 20882-2007果葡糖浆
方法/原理/步骤
实验谱图及验证数据：
葡萄糖和果糖混标谱图：
仪器设备
仪器配置方案：
LC-P310高压恒流泵：1台
RI示差折光检测器：1台
LC-Co310柱温箱:1台
LC-310泵控工作站(带采样功能)：1套
7725i手动进样阀：1套
液相色谱柱：Ca型阳离子交换柱(7.9mm*300mm，10um)：1支
葡萄糖标准品、果糖标准物质：各1瓶。
深圳市华中航技术检测有限公司(华中航计量实验室) 联系人：涂小姐(市场部经理) 电话
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