岛津傅里叶变换红外光谱仪对地沟油进行快速鉴别分析
http://www.testrust.com 检测通 时间：2013-12-17
【摘要】
地沟油是一种通过收集泔水或者反复使用之后采用化学手段除色、除味而提炼的非食用油。这种油除不去对人体有害的物质，甚至带着大量细菌，对人体健康有较大危害。一般通过观察色泽，闻气味很难辨别。泔水油或深度油炸油中的油脂在加工过程中会发生高度氧化，酸败反应，产生比普通植物油酯更多的氧化产物，由于氧化物在红外上有特征峰，本文尝试采用红外光谱对食用油进行快速检定，判断其是否可能为地沟油。
方案优势
IRAffinity-1是岛津2008年推出的傅立叶变换红外光谱仪最新产品。它具有高的灵敏度和稳定性。外形小巧，占地面积小，并且配备自动除湿装置，具有极佳的防潮性能，易于维护。除了硬件上的优势外，软件标配了杂质分析程序和制药有效性程序报告，能够在各个领域发挥强大的作用。
采用标准
本方案尝试用傅里叶变换光谱仪对食用油进行测试，鉴定其是否可能为地沟油。
方法/原理/步骤
泔水油或深度油炸油中的油脂在加工过程中会发生高度氧化，酸败反应，产生比普通植物油酯更多的氧化产物，由于氧化物的羰基在红外上有特征吸收峰，本方案尝试采用红外光谱对食用油进行快速检定，判断其是否可能为地沟油。
仪器设备
岛津IRAffinity-1傅立叶变换红外光谱仪
IRAffinity-1是岛津2008年推出的傅立叶变换红外光谱仪最新产品。它具有高的灵敏度和稳定性。外形小巧，占地面积小，并且配备自动除湿装置，具有极佳的防潮性能，易于维护。除了硬件上的优势外，软件标配了杂质分析程序和制药有效性程序报告，能够在各个领域发挥强大的作用。
特点高信噪比：30,000:1以上
配备自动除湿装置，易于维护
外形小巧，占地面积小
标配杂质分析程序
多种附件可以选择
更多关于 岛津 地沟油鉴别 傅里叶变换红外光谱仪 的新闻
免责声明：
1、本网转载作品目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、凡来源注明“检测通”的所有作品，版权均属检测通网站，转载使用本作品请注明来源。否则本网有权追究其相关法律责任。
3、如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30个工作日内与本网联系，我们将在第一时间处理！
广州广电计量检测股份有限公司（股票简称：广电计量，股票代码：002967）始建于1964年
http://GRGT2021.testrust.com/
天津建科建筑节能环境检测有限公司（天津建筑节能与环境检测中心）是天津市建委批准,
http://testrust0371.testrust.com/
http://bingtao2010.testrust.com/
新闻排行
订阅我们的资讯
关注我们的新浪微博
推荐阅读
如何破解第三方检测行业的疑难杂症
我国第三方检测机构起步较晚，主要分为强制检测与自愿检测两部分其中强制检测市场主要由国有检测机构参与...[详细]
天宫二号中拥有哪些科学神器？
中秋明月，普天同赏。在这佳节欢乐之际，“天宫二号”飞上青云端，开始了新的探月之旅。...[详细]
更多>>最新活动
- 2023年庆祝量恒检测获得双C认证暨双十二促销活动
2023-12-12 广州量恒检测技术服务有限公司 - Keysight 34450A 供应
0000-00-00 东莞市塘厦镇居委会新头村63号 - CQM方圆标志认证集团举办乳及乳制品质量安全与审核
2023-09-28 北京 - CQM方圆上海公司开展实习审核员能力培训
2023-10-07 上海
