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上海街头现染色脐橙

http://www.testrust.com 来源: 时间:2012-11-07

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  手一摸,就留下了红印;水一泡,清水就变粉红。11月5日,网友@赵宗明在微博上发帖称,四平路国顺路口一家水果店出售的脐橙疑似染色。记者现场发现,这批脐橙果然掉色严重。目前,五角场工商所已对问题橙进行下架封存,并提交检验。

  颜色很难洗掉

  @赵宗明称,前天晚上他去国顺东路四平路口的“甜再来水果炒货大卖场”,买了5.5元一斤的赣南脐橙。回家后,他洗了一个,发现手变得很红。用纸巾擦拭果皮,纸巾也变红了。他立即又拿了几个用水浸泡,一会儿一碗清水就变红了,“用84洗手,都脱皮了,颜色还有”。

  网友称,染红的颜色甚至已渗入果肉中,“还好及时发现了,万一不知道给孩子吃了,真难以想象。”

  橙蒂都是红的

  5日上午,记者来到这家水果店。这批橙子放在门外显眼的摊位上,标明“赣南脐橙”,单价分别为3元多和5元多一斤。橙子的颜色非常鲜艳,微微发红,在阳光下闪闪发亮,“卖相”特别好看。但仔细一看,橙皮上有许多红色斑点,呈点状或块状,用指甲就可以刮下来,甚至连橙蒂都是红色的。

  记者用纸巾沾水擦拭,很快纸巾就沾上了一块块红色。手上黏黏的,手指被染得通红,像是涂了红药水,很难清洗。将橙子浸泡在水中,果然清水几分钟就变成了粉红色。

  工商责令下架

  就在记者采访时,杨浦工商分局五角场工商所已获悉此事,负责人与队员已赶到现场。店主表示,这批橙是这几天刚从北蔡农产品市场批发来的,根据质量分为两个价位,经当场称重共有约150公斤。工商部门表示,经肉眼查看,这些橙子的颜色确实不太正常,但是否染色、用什么物质染色还须检验部门检验,并将对源头进行调查。目前,工商已责令店主将剩余脐橙下架封存,等待检验结果。

  对此,上海市食品研究所教授级高级工程师马志英表示,现在水果打蜡非常普遍,打蜡有延长保鲜期的作用,因此我国是允许的。水果打蜡一般用食用蜡,对人体没有危害,如果用工业蜡,则可能危害身体健康。然而,对水果进行染色纯粹是为了卖相好看、增加销量,属于造假行为。按规定,食用色素是不允许在新鲜果蔬中使用的,若染色剂中添加的是国家没有批准使用的食品添加剂品种,则更应禁止。

  【如何分辨染色橙】

  看色:染过色的橙子,表面特别红艳,但表皮孔内有红色斑点,一些橙表面甚至有红色的残留物。

  擦拭:用湿巾擦拭表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色。没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

  橙蒂:染色的橙子,橙蒂也会变成红色。没染色的橙,橙蒂是绿白相间的。

  手感:染过色的橙子,表面摸起来黏黏的。没染色的橙,摸起来比较自然光滑。

 

来源:新民网

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