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检测认证人脉交流通讯录

糕点配料配方化验及原料成分分析

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  • 品  牌:
  • 中科溯源
  • 主要规格:
  • 100g或按需提供
  • 用  途:
  • 分析检测
    • 糕点配料成分检测,糕点配料配方解密,糕点原料纯度分析,糕点原料成分化验 {糕点概述} 糕点起源于古代宫殿,是贵族和皇室的美味佳肴。因此,许多独特的糕点从远古时代传到了现在。例如,我们吃的绿豆蛋糕是一种甜点,只能在宫殿里买到。当然,中国古代有很多蛋糕,如中秋月饼,七夕月的甜果,民间定制的马蹄糕,李子糕等,在公众中很受欢迎。这些糕点也很受欢迎。 {糕点配料配方介绍} 无糖蛋糕配方:低筋面粉1000g,糕点5g,水400g,液态麦芽糖醇1000g,南瓜粉100g,土豆泥5g,鸡蛋1000g,蛋糕油40g; 桃酥配方:白面粉100克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,核桃粉1/4茶匙,苏打粉1/8茶匙; 蛋海绵蛋糕配方:白色18%,蛋黄12%,低筋面粉35%,精制糖35%; 全蛋海绵蛋糕配方:鸡蛋44%,黄油4%,低筋面粉26%,精制糖26%; 泡芙面糊配方:水38%,黄油35%,面粉18.7%,鸡蛋28%,盐0.3%; 馅饼皮(千层,鸡蛋,丹麦面包等):冰水22%,盐0.3%,低筋面粉20.5%,高筋面粉20.5%,黄油36.7%; 速溶折叠馅饼皮(苹果派,南瓜派,肉派等):冰水22%,盐1%,低筋面粉22%,高筋面粉22%,黄油33%; 压缩干饼:黄油:33%盐0.3%,低筋面粉40%,蛋黄10%,糖粉8.7%,精制糖8%; 饼干:黄油25%,盐0.4%,低筋面粉47%,细砂糖18%,蛋黄9.6%。 {糕点原料介绍} 做糕点的原料是:1.糯米粉,2.面粉,3.油,4.糖糕点使用谷物,豆类,土豆,脂肪,糖,鸡蛋和其他食品原料中的一种或多种作为主要原料,可以添加或不添加其他原料,并通过制备,模制和烹饪等过程进行制备。美味的糕点必须具有良好的食材,良好的食谱和良好的工艺。朋友,如果您也喜欢吃糕点并且想自己做一些糕点,请详细了解如何制作糕点,以便将来可以制作美味的糕点。 {糕点配料配方化验及原料成分分析} 糕点配料配方化验及原料成分分析是根据样品进行逆向剖析,利用仪器和数据库,还原出原料化学名称和大概配比。

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