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  秘制凉皮；多维蔬凉皮

  好凉大叔凉皮之所以能够这么受欢迎，是有原因的。

  ①“地道”是本土优势
 “凉皮暗合了关中地区百姓豪爽的性格，所以凉皮本身以及辣椒醋调料，都要上乘地道。”也许这正是凉皮在陕西崛起的“核心秘密”。在一个人人都爱吃凉皮的地方做凉皮本身就是一件难事，只有“地道”才会形成竞争门槛，“正宗”才是直面竞争的本土优势。

  ②物美价廉是王道
好凉大叔凉皮在价格方面，订一份餐的价格要比那些肯德基、麦当劳快餐店的价格便宜很多。对于普通消费者来说，肯德基麦当劳只是偶尔换换口味的调剂，而好凉大叔凉皮才能够成为日常所需。

  河南和荣魏氏餐饮服务有限公司成立于2010 年 5 月，固定资产一千万，旗下品牌有魏和荣家凉皮店及十六家加盟连锁店，冰之幸福饮品连锁店，好凉大叔凉皮铺子全国连锁品牌店，生产配送中心基地占地面积 2000 平方米，集餐品研发，生产，教学，办公，配送，为一体的，公司高管，市场运营部，后勤部，门店运营部共计团队人员三十二人，公司主营好凉大叔凉皮铺子全国连锁品牌推广运营，经营以凉皮，米线，麻辣烫，肉夹馍等餐品为主的快餐店。