上了年纪后，很多人会食欲不振，甚至把吃饭当作一项任务，影响营养摄入和身体健康。这是因为，老年人消化功能减弱，味蕾的衰退也会使舌头感知食物味道的能力减弱，导致吃什么都没滋味，食欲越来越差。绚丽晚霞建议这类老人适当吃些酸味食物。

  山楂含有脂肪分解酶，有助于肉类食物的消化。此外，山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯水平，有效防止，还有扩张血管、降低血压的作用。因此，且伴有、或的老人，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。

  醋不但可以调味，还能生津开胃。胃酸缺乏的老人做菜时多放点醋，可增强消化功能和食欲。

  酸奶具有促进胃酸分泌、增强消化功能的作用，能够提高蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等的消化吸收率。需要提醒的是，酸奶从冰箱里取出来后不宜直接饮用，以免过凉刺激肠胃。

  中医认为，西红柿可以生津止渴、健胃消食，适合消化功能欠佳的老人食用。其中的番茄红素还具有抗、抗氧化损伤的功能。但因西红柿性微寒，脾胃虚寒的老年人不宜生食，建议做汤或炒食。

  除了以上“吃酸”的方法，在日常生活当中还有7个妙招、也可以让老年人有效地进行饮食，避免老年人免疫能力下降。