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福州佳宸生物科技有限公司

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吊白块快速检测试剂盒

  • 这真不是您需要的产品?
  • 品  牌:
  • 福州佳宸
  • 主要规格:
  • 120次/盒
  • 用  途:
  • 检测食品中的吊白块
    • 福州佳宸生物科技有限公司 地址:福建福州仓山区红江路国极创业园 网站:http://www.fjjiachen.com/ 联系人:林小姐 QQ:3529626142 邮箱:3529626142@qq.com 联系电话:18960873150、0591-88503867-8006 型号:JC1302 规格:120次/盒 【试剂名称】 吊白块快速检测试剂盒 【试剂用途】 检测食品中的吊白块 【规 格】 120次 【贮 藏】 常温,避光 【包 装】 检测液A 1瓶,检测液B 1瓶,检测液C 1瓶,检测液D 1瓶 【适用范围】 腐竹、粉丝、米粉、年糕、馒头、面粉等面制品、米制品、豆制品及竹笋、白糖、榨菜等食品。 【参考标准】 GB/T 21126-2007、Q/FJC 001-2010 【原 理】 吊白块系以甲醛结合亚硫酸氢钠还原制得,在食品加工中具有漂白、提高食品弹性及产量的作用。食品中的吊白块经水浸泡一定时间后,会分解成甲醛和亚硫酸(氢)钠,其中的甲醛会与检测液A、B的反应物在检测液C的作用下可发生特异性反应并生成紫红色的络合物,络合物颜色的深浅与吊白块的浓度成正比。亚硫酸(氢)钠与检测液D反应,形成黄色的产物,通过检测可以进一步测定食品是含有吊白块还是甲醛。 【操作步骤】 1.样品处理:将样品剪成小碎片,用天平称取样品2克于样品处理杯中,加入20毫升蒸馏水或纯净水,浸泡10到15分钟。 2.吸取样品提取液上清液于检测管中,至0.5毫升刻度线。 3.向检测管中滴检测液A 2滴, 检测液B 2滴,盖上盖子摇匀。 4.1-2分钟后打开盖,向检测管中加入检测液C 1滴,并盖上盖子摇匀。 5.观察显示出颜色一个情况,不变色或呈紫红色以外的其他颜色,表示所测样品不含有吊白块。 6.如呈紫红色,另取一检测管,吸取样品提取液上清液于检测管中,至0.5毫升刻度线,再滴检测液D 2滴,盖上盖子摇匀。2分钟后观察显示出颜色一个呈现情况,呈黄色表示所测样品含有吊白块。不变色或呈黄色以外其他颜色表示所测样品含有甲醛。 【结果判定】 国家标准规定吊白块在食品中不得检出。
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