味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用，化学名称谷氨酸钠,又叫麸氨酸钠,是氨基酸的一种,也是蛋白质的最后分解产物。
味精能补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能。因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。味精有助于提高人体对食物的消化率。

味精的主要成分是谷氨酸钠。按谷氨酸钠的含量分为若干种规格，其中99%的是结晶呈针状或粒状，其余几种是用不同量的精盐和味精混制而成的粉状体或混盐结晶体。味精的质量标准：具有正常味精的色泽、滋味，不得有异味及夹杂物。

味精成分分析及配方还原：成都中科溯源检测技术依托中科院、浙大、轻化工等院校的强大科研实力，与多家科研单位建立战略合作伙伴关系，提供味精分析测试、配方剖析、工业诊断与技术开发服务。
寄样地址：成都双流区华阳镇安公路三段29号广场花园A座二楼
检测项目：成分分析/配方分析
检测方法：精密仪器谱图解析+多年行业经验
检测周期：10天左右
企业为了市场竞争力需要分析配方，比如：
1、想生产新型的产品苦于没有好的配方，市场上找的好样品但不知道配方；
2、自己没有好的配方，想要自己开发，但成本太高且耗时；
3、自己产品性能比别人差，想优化自己产品；
4、为了满足市场要求，需要不断优化自己配方或者研究别人样品的配方
中科溯源检测技术不仅提供味精配方分析服务，还可以提供味精生产工艺技术开发服务，满足企业市场需要。详询中科溯源检测熊女士（Tel：152-0846-5276，QQ：1217396428）