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  • ISO22000认证

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  • 民以食为天,食品安全关系着全国乃至全世界人民的安全。我国一直是人口大国,食品安全理所应当必须被重视。正是由于这样的正视,所以我国的食品安全法在去年就有过改的更严。此外,英格尔认证认为,生产企业也应该关注ISO22000体系认证。 什么是ISO22000认证? ISO22000认证既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。通过体系认证的方式,规范企业生产,保证食品安全质量,针对生产过程中存在的隐患和漏洞进行弥补和修正。 ISO22000认证经过多次的标准修改,采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。

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