弗兰肯斯坦是英国作家玛丽·谢利1918年所著小说中的生理学研究者，他最后被自己创造的怪物所毁灭。现在欧洲人把基因改良作物提供的食物称作“弗兰肯斯坦食物”，意谓转基因植物将造成生态灾难，威胁人类的生存。这种譬喻固然夸张了一点，但他们的担忧不是全然没有道理。
“转基因”是指利用基因工程技术改变动物、植物和微生物的基因组构成。在我们的日常生活中，接触最为频繁的概念是转基因食品，还有一个更广泛的概念是转基因生物，在农业上，这是一种有别于传统生物育种技术的生物工程技术，它使用基因修饰的方法来改进农作物的品系特性，所以应用这种技术和方法生产的农作物又称为基因工程农作物。
早在1946年，美国分子生物学家Joshua Lederberg等人就首次发现DNA可以在生物间转运，这为转基因技术奠定了理论基础；1972年，P.Berg等人把不同来源基因片段在体外进行重组的实验获得成功，标志着基因工程的诞生。在20世纪80年代，我国以及国外实验室就已经培育出了转基因的动物和植物，只是这项技术在近十几年才开始大规模进行商业化运用…[详细]
从技术上讲，基因工程按照研究对象不同可以分为：植物基因工程、动物基因工程和微生物基因工程 。植物转基因方法主要是农杆菌介导转化法、基因枪介导转化法、花粉管通道法。动物转基因方法主要是显微注射法和体细胞核移植法…[详细]
转基因技术在生物医药、农业、食品等各个领域都有广泛的应用。在生产、抗虫、抗杂、抗病、改良品种等具体方面都有较深入的研究…[详细]
对于转基因食品，不管是效益的分析还是风险的分析抑或是两者间的权衡都不是一件容易的事，因为我们考虑的不仅仅是经济效益，更多的还有社会效益。
转基因作物安全评估的目的是确定被评估作物是否与对应的传统农作物一样安全，其生产和应用出现非期望效应并且这种效应是否有害。1993年，OECD首次提出“实质等同性原则”… [详细]
生物技术农作物的安全性问题，目前主要集中在两个方面：一是对生态环境的潜在影响，主要是生物技术作物的广泛种植可能会引起的潜在环境安全风险问题；二是对人类健康的潜在影响… [详细]
转基因食品存在潜在的安全风险，因此许多国家都制定了生物技术作物食品的法规管理制度，从而对生物技术作物食品的安全性进行评价和监控。 [详细]
美国对转基因生物及其产品的态度相对宽松，认为转基因食品是相对安全的，并认为对产品本身的管理比对产品生产加工过程的管理更重要。在转基因的标识方面，美国2001年出台了转基因食品自愿标签的指南…
欧盟对转基因食品的监管最为严格，欧盟认为转基因食品在本质上是不安全的，因此它把生物技术作物食品与传统食品完全区分对待，并且欧盟注重产品的加工制造过程…
中国食品安全管理制度正处于快速变迁的发展过程之中，与转基因有关的法规政策有《农业生物基因工程安全管理实施办法》、《中国国家生物安全框架》、《农业转基因生物安全管理条例》等…
英国苏格兰Rowett研究所的研究人员ArpadPusztai1998年秋在电视台宣称，他用转雪花莲凝集素基因的马铃薯饲喂大鼠，“导致大鼠体重及器官重量严重减轻，免疫系统被损坏”。 [详细]
在转基因的争论当中，阴谋论具有更强的舆论导向能力，为什么会这样，这在卡尔萨根分析伪科学的名著《魔鬼出没的世界》中有很精辟的分析——阴谋论和伪科学在本质上并没有太大区别。而有别于科学分析的转基因真实的风险，阴谋论在这方面又有些什么样的新奇的说辞呢？
第一点，阴谋论提出转基因导致印度农民自杀率上升，当然，说这个是阴谋论可能不合适，因为这是印度的环保及女权主义活动家凡达纳?希瓦提出来的，她未必是想制造什么阴谋，但一切应该以事实为依据，根据美国华盛顿特区国际食品政策研究所的一份调查数据显示，印度农民的自杀率是稳定的，与转基因棉花的引入和推广没有关联。
第二点，阴谋论提出各种转基因食品对人所产生的甚至可能是未知的不利损害，而这些不利损害没有科学的依据，却往往伴随着政治上的阴谋。或许第一点是国外民众所津津乐道的东西，那么第二点就绝对是国内民众最关心的焦点。
阴谋论说：转基因食品会改变我们的基因，虽然现在看不出危害，但上百年以后你的后代们会变成像人兽杂交样的产物，多么可怕啊！要讨论这个问题，我们又只能回到转基因技术本身，虽然人工基因修饰是一项技术性的活，但并不意味着基因修饰本身在自然界不发生，而且，毫不夸张地讲，自然的基因修饰时刻在发生，它甚至是生物进化的动力之一。[详细]
客观地讲，转基因技术对人和环境的风险是存在的，并且仍然还在不断地评估当中，相信会有越来越多新的技术和新的证据来揭示它的风险，并控制它的风险，但这些风险绝不是像阴谋论者所描绘的那样，带着惊悚的神秘主义色彩。民众应该以科学的态度来看待转基因技术及转基因食品，正如某位公众人物所表达的，政府可以给民众一个选择权，可以有吃的权利，也可以有不吃的权利，我们只是希望，看待“转基因”，我们还是更理性一点吧！
