凯氏定氮法的优化--不同滴定技术对凯氏定氮法的影响 发布：2020-06-22　点击：47 摘要 影响凯氏定氮仪的性能的几个因素，即凯氏定氮仪自动蒸馏并滴定样品以确定蛋白质的性能。OPSIS凯氏定氮仪旨在通过颜色滴定，独特的滴定算法（预测性滴定）和多种设计选择来实现此分析的最高性能，残留效应和气泡的产生影响最小化。 本文档将描述这些选项以及它们如何影响分析的最终结果。注意，凯氏定氮法在本文件中未作解释。有关消化炉的更多信息，请参见《针对OPSIS凯氏定氮仪应用指南》 1-凯氏定氮法 凯氏定氮法是测定不同样品中蛋白质的参考标准，通常称为TKN分析(Total Kjeldahl Nitrogen)。凯氏定氮法规定消化，蒸馏和滴定样品三步骤。 最初，一个世纪以前，滴定是用滴定管手工完成的。这很耗时，出错的风险很高，而且需要良好的分析技巧。因此，在20世纪80年代发展了一些仪器来简化和自动化滴定。凯氏定氮分析仪现在可以自动进行蒸馏和滴定。 2-凯氏定氮仪功能 凯氏定氮法描述了将水和碱分配到样品管中，然后开始蒸馏。通常用蒸汽发