检测认证人脉交流通讯录
- 【简介】
假冒伪劣的奶粉及液态奶制品中蛋白质含量往往不能达标。长期食用这类产品，会造成婴幼儿营养不良、生长发育迟缓、干瘦水肿、头大体小、免疫力降低、器官受损甚至危及生命。因此，检测奶粉及液态奶制品中蛋白质的含量是食品安全检测中非常重要的项目之一。
【检测原理】
牛奶中的蛋白质与检测试剂反应生成有色化合物，在一定范围内颜色深浅与含量成正比，与色阶卡对照读取样品中蛋白质的含量。
【检测范围】液态奶、奶粉
【技术指标】
固体样品：检测范围0--20% ；检测下限5%
液体样品：检测范围0--3% ；检测下限1%
【检测步骤】
○固体样品取0.2 g于5mL离心管中，加入2mL奶粉蛋白质试剂，振荡。液体样品直接取1mL于离心管，再向其中加入1mL奶粉蛋白质试剂，振荡。
○离心管中的液体颜色与色阶卡比较，相近颜色对应的含量即为样品中蛋白质的含量。 【注意事项】 www.5117dxy.com
○试剂在4-30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为1年；
○在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗；
【试剂盒装箱单】
规格：100 样/盒
名称 数量
单位
备注
1mL吸管
15
支
清洗后可反复使用
5mL离心管
15
个
清洗后可反复使用
蛋白质检测试剂
10
瓶
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色阶卡
1
张
说明书
1
份
