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水生蔬菜经常食用有较好的降火功效

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    • 根据阴阳五行学说,水属阴,因此,大多数水生蔬菜性都偏凉,属于“寒性”食物。现代研究也证实,水生蔬菜中含有较多具有药效的生物碱成分,经常食用有较好的降火功效。秋冬季节,气候比较干燥,加之我国许多地方冬季室内都有暖气等取暖设备,所以因燥热而容易出现上火的症状。经常吃些水生蔬菜可以去秋冬火气。水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共计12种,多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培,也可实施圩田灌水栽培;其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区广泛分布,其品种资源之多,产品之丰富,都在世界上居于首位。产品自秋季开始上市,一直可以留存田间或采收后简易贮藏,直至翌年春季。全国各地市场均有销售,部分出口日本等国。慈姑产品内含有多种呈苦味的次生生物碱,对呼吸系统及心血管系统疾病有较好的保健功能。目前市场上主要以其苦味浓淡分为2个品种类型,一类表皮色较浅,呈黄色至黄白色,苦味较淡,但肉质比较疏松;另一类表皮色较深,呈紫红色至青紫色,苦味较浓,但肉质比较致密。www.jnlcx.com根据水生蔬菜的生长情况,结合本地实际,按照标准化组织生产,使水生蔬菜的生产销售上新台阶,创建品牌,实施名牌战略。大力推广无公害农产品生产技术。水生蔬菜过去在农药、肥料上使用较少,污染轻,但现在有加重的趋势,要积极鼓励和支持科技人员加强农民生产技术的培训,推广水生蔬菜病虫害综合防治技术、平衡施肥技术、保优栽培生产技术,贮藏、保鲜、加工技术与生态环境建设保护技术,严格控制化学农药和化学等农业投入品的施用,切实保障水生蔬菜产品的质量与安全。旱藕香芋地下块根富含营养淀粉、粗纤维、粗蛋白、还原糖、多种微量元素和氨基酸、滋阴补肾,在饭锅蒸食或切片烧炖鸭汤,或打粉或加工香芋片食用,酥糯爽滑,人间美味,尤其硒元素对防老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有好处,并有防结肠癌,帮助消化、清热解毒、健脾强胃、滋补营养等功能 象牙菜的生命力非常顽强,叶呈绿色剑状,植株高0.5-1米,叶、根坚滑纤维粗,一般的害虫无法侵食,病 毒无法入侵,故无须喷药,属纯天然无污染绿色食品。象牙菜全身都是宝,它的根叶晒干后可作为编织工艺品的高级原料,它的花粉具有凉血、止血、活血、消肿消瘀、通便利尿的功效,具有明显的防痛治病、滋补强壮的功效。象牙菜植株终年碧绿青翠,开花时怒放如焰,是室内外、园林、湿地的名贵花卉。象牙菜作为绿色观赏草本植物,还可用于生产鲜切花,深受欢迎。栽培方法及下种季节安排:象牙菜的适应范围相当广泛,气温在5℃以上即可种植,最佳适宜温度25℃-28℃,一年四季均可引种栽培www.jnlcx.com

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