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降落值测定仪测定与水解能力有怎样关系

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  • 品  牌:
  • tp
  • 主要规格:
  • 常规
  • 用  途:
  • 测量
    • 在降落值测定仪方法(ICC)主要为成熟的谷物,虽然有环境因素和生理生化过程存储蛋白质和淀粉组件一定程度的变化,间接影响降落值测定仪测定结果,但对于确定型,成分和蛋白质和淀粉含量相对稳定,所以对降落值测定仪测定结果的影响相对较小。而在籽粒发育过程中,蛋白质和淀粉组分及含量随时间变化很大,尤其是淀粉组分和积累的动态更为明显,淀粉总含量随降落值积累过程的进行基本呈增加的趋势。   合成的一些品种的粮食成熟后期会导致成熟种子含有高水平的α-淀粉酶活性和相应的降落值较低,导致收获前的发芽。LMA的特点及其相关内容是出国留学,已经初步小麦长臂的位置。降落值测定仪有初步研究发现品种、进一步的研究仍在进行中。α-淀粉酶对淀粉都具有水解作用,但水解能力的强弱有差别,高pI的α-淀粉酶同工酶的水解能力较强。降落值测定仪发现不同pI的α-淀粉酶同工酶都能导致降落值降低。但在成熟籽粒中,低pI的α-淀粉酶的存在数量不足以对降落值产生较大影响。   所以,降落值的降低主要是由于存在高pI的α-淀粉酶。低pI的α-淀粉酶同工酶在营养组织、籽粒的种皮里于开花后15~20d合成达到高峰,当种皮破裂或干燥后这部分同工酶又被降解,仅在成熟籽粒中留有少量残余,在籽粒萌发后期或用GA处理的籽粒中也有合成。而降落值测定仪测定发现高pI的α-淀粉酶同工酶仅在萌芽籽粒中、成熟籽粒或用GA处理过的籽粒中合成。 产品信息:http://www.tpnyw.com/ 降落值测定仪
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