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蜡质玉米也被称为蜡质玉米,富含人体所需要的多种氨基酸,脂肪,和微量元素,如超过98%的支链淀粉,与普通玉米相比,口感甜美,性格好,消化率高。蜡质玉米目前主要用于新鲜食品和蜡质玉米淀粉的提取,但它的价值还没有被很好的开发;有用糯玉米粉代替糯米和不同处理方法对蜡质玉米面粉加工品质等粘度研究,但粮食运动粘度计的相关研究在之前较少。
玉米的奶嫩模经过不同的仪器产生的细度是有一定的差异，对于不同细度对于粘度的变化比较明显，所以为了研究它们二者之间的关系，粮食运动粘度计在这其中的应用是比较重要的。粮食运动粘度计的研究对于不同的粒度液压糯玉米粉、色泽、粘度、体外消化率的影响提供理论依据的过程糯玉米粉，对于玉米粉的细度的研究对其他的一些物理性质产生的影响也是不可忽略的。
粮食运动粘度计测定进过不断的试验分析，玉米粉的细度并不是越大或者是越小对粘度的的保持就越好。相对来说细度越小，那么一开始粮食运动粘度计测定的粘度会比较大，但是并不是一直处于上升的状态，当数值达到一定的值之后就会开始出现下降的趋势。反之粮食运动粘度计测定粒度较大的玉米粉颗粒的粘度变化相对就会比较小。产品信息：http://www.tpnyw.com/ 粮食运动粘度计
