检测认证人脉交流通讯录
PriboStripTM榛子（Hazelnut）过敏原快速检测试纸条
- 食物过敏为一种对食物蛋白质产生的过度免疫反应，约有 6-8 %的儿童有对食物过敏的症状；成人也有约 2 %会产生症状，近年来因为环境的因素，造成过敏比例有上升的趋势。常见的引起过敏的食物有海鲜、花生、核果、谷类、牛奶及蛋类；榛子 ( Corylusavellana) 是桦树植物。榛子的种子中约 13 %为蛋白质，含量很高。这些蛋白质中有一些比如 Cora 9和 Cora 11，都是人们熟知的过敏原。它们都具有耐热性，所以即使通过不同的生产过程它们也能保持稳定。因此，榛子是非常重要的一类过敏原。对于榛子过敏的人来说，食物中隐藏的榛子类物质是一个严重的问题。即使极少量的过敏原也能引起过敏反应，严重的可能导致过敏性休克。 因此，榛子过敏的人必须严格避免接触含榛子的食品。
PriboStripTM 食品过敏原快速检测试纸条利用免疫色层分析法，为一种方便且快速的检测试剂，检测速度快、专一性及准确度高。对于降低食物过敏最好的方式，就是避免摄食含有过敏原的食物。而对食品过敏原的监控 ，已成为各国食品安全管理机构愈趋重视的品项。本产品不仅能检测出食品中微量的榛子成分，也可运用于食品加工过程的质量管控，如进料、
生产过程及成品检测。
灵敏度 ：本产品以榛子提取蛋白液为标准品，灵敏度为 0.25ppm 标准液。
环境灵敏度为 0.125μg/100cm2。
提示：检出限=灵敏度×稀释倍数。
专一性 ：本产品与牛奶、杏仁、鸡蛋、花生、虾、麦麸、大豆、腰果、英国核桃、 巴旦木皆无交叉反应。
【使用范围】
- 检测未知成分或标示不清的加工食品，作为榛子过敏族群监控食品的工具。
- 食品加工厂质量管控之工具，如进料、食品加工过程及成品检测。
青岛普瑞邦生物科技有限公司
李女士
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