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- Brabender触屏式布拉本德粉质仪
布拉本德粉质仪介绍：
快速，自动面粉分析的标准设备
Farinograph -TS触屏式粉质仪可靠且可重复地分析吸水率和揉混性能，这就是Farinograph-TS触屏式粉质仪的保证。它的操作非常简单，这要归功于创新的、基于网络的布拉本德MetaBridge软件程序——提供不依赖于设备的访问和大量的测试定制选项。
Farinograph -TS触屏式粉质仪优势：
质量优
持续测试面粉产品
可重现结果
高效
容易操作
自动化工序
即插即用：立即可用
成本效益
减少浪费
测量范围可达20 Nm
转速0 - 200转/分钟可调
使用定制版布拉本德MetaBridge软件
测量的是什么
吸水性能（使用 FarinoAddS300的可用于无麸质产品）
面团的揉混特性
布拉本德粉质仪工作原理
将面粉、水加入加热的揉面钵，揉面钵内的旋转搅刀由马达驱动，马达外壳支承旋转轴承上，可自由转动，旋转搅刀对面团施加确定的机械剪切力。面团反作用于搅刀的阻力矩取决于面团的稠度和粘度，该阻力矩使马达整体在轴承上产生角度偏转，偏转量反映了阻力矩的大小，据此测量并记录该阻力矩，以彩色的力矩-时间图线实时展现，既是粉质图谱。
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