供应,果蔬保鲜冷藏库重要性,技术,盈翔供

果蔬配送注意点：

      夏季的时候，我們各種食材、蔬菜都必須採用冷庫冷藏的方法保持其新鮮程度，特別是肉類，一旦溫度過高，就很容易壞。那麼我們蔬菜以及其他農副產品在冷藏保鮮的過程中需要注意哪些事項呢？盈翔小编带你来了解一下

温度

     采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期保鲜的果蔬，一般冷库內的溫度控制在2~4 ℃即可，对容易受冷害的蔬菜(如黄瓜、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。如西蓝花易老化的蔬菜应放在0 ℃左右冷库中。为保证成品，避免温度变化，呼吸代谢增强，蔬菜覆盖膜也应在2~5 ℃条件下进行。