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检测项目
项目内容
理化指标
干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、、密度、净含量、红外鉴别、比旋度、
酸价、过氧化值等
宏量营养素
碳水化合物
总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖
蛋白质
总蛋白必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨
酸、色氨酸、苯丙氨酸
非必需氨基酸:
谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨
酸、丝氨酸和酪氨酸等。
脂肪
甘油三脂
磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂
糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂
脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白
类固醇:胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素
膳食纤维
总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维、半纤维素、果胶、纤维素、树
胶、木质素、抗性淀粉等
微量营养素
维生素
脂溶性维生素A、D、E、K、水溶性维生素B、族维生素、维生素C、维生素PP等
常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等
矿物元素
微量元素:铁、锌、钠、铬、锰、碘、硒、钒、钼、钴、镍、氟、锶、锡
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