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“食品接触材料”涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、食品用小家电等产品，包括这些产品中能与食品接触的材料，如塑料、橡胶、金属、纸和纸板、玻璃陶瓷、竹木和纺织品等，也包括用于这些产品和材料的着色剂、印刷油墨、黏结剂等辅助材料。在与食品接触的过程中，材料中的某些化学成分可能迁移到食品中而随之被摄人人体，影响到人类健康。因此，控制食品接触材料的安全卫生质量，是保证食品安全的一项重要内容，广受国内外关注。

法令1935/2004/EU列明了与食品接触的产品/物质必须符合以下的条件；符合良好制造规范；当产品接触食品时，不可：

1.释出对人体健康构成危险的成分

2.导致食品的成分产品不能接受的改变

塑料类（必测项目，特殊材料还必须测试下面各材料对应项目）

全面迁移（去离子水或10%乙醇、3%醋酸、20%乙醇、50%乙醇、橄榄油或橄榄油替代物浸取法）

初级芳香胺的特殊迁移

七种重金属（钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌）的特殊迁移

PA尼龙，聚酰胺：己内酰胺特殊迁移（针对PA6）

Melamine三聚氰氨—甲醛树脂制品：甲醛特殊迁移；三聚氰胺特殊迁移

PC 聚碳酸酯：BPA双酚A特殊迁移

AS, 丙烯腈-苯乙烯共聚物：AS, 丙烯腈-苯乙烯共聚物

ABS，丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物：丙烯腈特殊迁移

丙烯腈特殊迁移：甲醛特殊迁移
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