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  • 增稠剂成分分析各类食品添加剂配方

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  • 对应法规:cma
    CNAS认可项目:是
  •     杭州柘大检测技术专业提供各类食品添加剂成分分析,配方研发技术服务。
        常用增稠剂有:琼脂、羧甲基淀粉钠(
    CMS)、黄原胶、明胶、海藻酸、海藻酸钠、海藻酸丙二醇酯、卡拉胶、果胶、阿拉伯胶、槐豆胶、瓜尔豆胶、羟丙基淀粉、羟乙基淀粉、糊精、环状糊精(β-CD)、羧甲基纤维素(CMC) 增稠剂和胶凝剂是一类能提高食品粘度或形成凝胶的食品添加剂。在加工食品中可起供稠性、粘度、粘附力、凝胶形成能力、硬度、脆性、弹性、稳定、悬浮等作用,使食品获得良好的口感。亦常称做增粘剂、胶凝剂、乳化稳定剂等。因都属亲水性高分子化合物,可水化形成高粘度的均相液,故亦称水溶胶、亲水胶体或食用胶。 增稠剂的特性
      1、在水中有一定的溶解度。
      2、在水中强化溶胀,在一定温度范围内能迅质。
      4、在一定条件下可形成凝胶和薄膜。
        
    杭州柘大检测立足浙江辐射全国广大化工企业,提供未知物分析-配方分析-配方还原-化工技术开发服务。 未知物成分分析(未知物分析,成分分析,含量检测)领域:化工原料成分检测,杂质成分分析,副产物成分分析,化工助剂,化学品未知成分分析,成分鉴定,结构分析,含量检测,固体粉末,固体颗粒成分分析,未知物检测。


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