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检测认证人脉交流通讯录
  • 月饼检测

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  • 对应法规:国标、GB、GB/T等
    CNAS认可项目:是
  • 国联质检http://www.xaunqd.com/(股票代码:837554)国家法定第三方检测机构,【免费检测热线:400-878-9096】!
    检测概述  

    月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,含矿物质;莲子、红小豆、芝麻含钾很高。月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高sab能力。 

     检测项目及依据标准 

    检测项目

    依据标准

    感官

    GB/T 19855-2005 ( 6.2.1)

    干燥失重

    GB 5009.3-2010

    总糖

    GB 5009.8-2008

    脂肪

    GB 5009.6-2010

    馅料含量

    GB/T 19855-2005 ( 6.2.1)

    蛋白质

    GB/T 5009.5-2010

    酸价

    GB 5009.56-2003、GB/T 5009.37-2003

    过氧化值

    GB 5009.56-2003、GB/T 5009.37-2003

    总砷

    GB/T 5009.11-2003

    GB 5009.12-2010

    菌落总数

    GB 4789.1-2010、GB 4789.2-2010

    大肠菌群

    GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010

    沙门氏菌

    GB 4789.1-2010、GB/T 4789.24-2003、GB4789.4-2010

    金黄色葡萄球菌

    GB 4789.1-2010、GB/T 4789.24-2003、GB 4789.10-2010

    志贺氏菌

    GB 4789.1-2010、GB/T 4789.24-2003、GB 4789.5-2012

    霉菌计数

    GB 4789.15-2010





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