配方还原是指通过综合性的实验，对未知物样品进行定性和定量的测试分析，从而获得其精准原始配方的过程，是产品开发的反过程。

配方还原的一般步骤：

1.对样品的了解和调查

了解样品的来源、用途、使用特性以及可能的组分等;查阅相关资料，了解样品的信息。

2.对样品进行初步检验

观察物理状态、颜色、气味、灼烧;测定物理化学性能，如熔点、沸点、密度、溶解性等。

3.混合样品各组分的分离和纯化

不同的混合物样品 采用不同的分离方法，如萃取法、蒸馏法、重结晶法、色谱法等。

4.各个组分的定性分析

每个纯组分根据不同情况选用各种分析手段，如色谱、紫外、红外、核磁等，推测结构。

5.各个组分的定量分析

对各个纯组分进行含量测定，可采用化学分析法、色谱法和紫外光谱法。

6.应用实验

依据剖析的定性、定量结果制备产品并进行应用实验。