检测认证人脉交流通讯录
脂肪酸检测
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对应法规：GB/T 5009.168-2003
GB/T 22110-2008
GB/T 22223-20
CNAS认可项目：否 脂肪酸
序号 检测项目 方法编号 检测方法名称 1 二十碳五烯酸 GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定 2 二十二碳六烯酸 3 反式脂肪酸 GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法 4 总脂肪 GB/T 22223-2008 食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定
水解提取-气相色谱法5 饱和脂肪（酸） 6 不饱和脂肪（酸） 7 总脂肪 AOAC 996.06 食品中总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪的测定
水解萃取气相色谱法8 饱和脂肪 9 不饱和脂肪 10 反式脂肪 11 脂肪酸 GB 5413.27-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 12 脂肪酸 GB/T 9695.2-2008 肉与肉制品 脂肪酸测定 13 脂肪酸甲酯制备 GB/T 17376-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备 14 脂肪酸甲酯分析 GB/T 17377-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 脂肪酸谱图：
脂肪酸名称：
序号 简式 脂肪酸甲酯名称 序号 简式 脂肪酸甲酯名称 1 C4:0 丁酸甲酯（四碳酸甲酯） 21 C18:2n6t 反，反-9,12-十八碳二烯酸甲酯（反式亚油酸） 2 C6:0 己酸甲酯（六碳酸甲酯） 22 C18:2n6c 顺，顺-9,12-十八碳二烯酸甲酯（亚油酸） 3 C8:0 辛酸甲酯（八碳酸甲酯） 23 C20:0 二十碳酸甲酯（花生酸） 4 C10:0 葵酸甲酯（十碳酸甲酯） 24 C18:3n6 顺，顺，顺-6,9,12-十八碳三烯酸甲酯（γ-亚麻酸） 5 C11:0 十一碳酸甲酯 25 C20:1 顺-11-二十碳一烯酸甲酯 6 C12:0 十二碳酸甲酯（月桂酸） 26 C18:3n3 顺，顺，顺-9,12,15-十八碳三烯酸甲酯（α-亚麻酸） 7 C13:0 十三碳酸甲酯 27 C21:0 二十一碳酸甲酯 8 C14:0 十四碳酸甲酯（肉豆寇酸) 28 C20:2 顺,顺-11,14-二十碳二烯酸甲酯 9 C14:1n5 顺-9-十四碳一烯酸甲酯 29 C22:0 二十二碳酸甲酯 10 C15:0 十五碳酸甲酯 30 C20:3n6 顺,顺,顺-8,11,14-二十碳三烯酸甲酯 11 C15:1n5 顺-10-十五碳一烯酸甲酯 31 C22:1n9 顺-13-二十二碳一烯酸甲酯（芥子酸） 12 C16:0 十六碳酸甲酯（棕榈酸） 32 C20:3n3 顺11,14,17-二十碳三烯酸甲酯 13 C16:1n7 顺-9-十六碳一烯酸甲酯（棕榈油酸） 33 C20:4n6 顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸甲酯（花生四烯酸） 14 C17:0 十七碳酸甲酯 34 C23:0 二十三碳酸甲酯 15 C17:1n7 顺-10-十七碳一烯酸甲酯 35 C22:2n6 顺13,16-二十二碳二烯酸甲酯 16 C18:0 十八碳酸甲酯（硬酯酸） 36 C24:0 二十四碳酸甲酯 17 C18:1n9t 反-9-十八碳一烯酸甲酯（反式油酸） 37 C20:5n3 顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸甲酯（EPA） 18 C18:1n9c 顺-9-十八碳一烯酸甲酯（油酸） 38 C24:1n9 顺-15-二十四碳一烯酸甲酯 19 C18:1n7c 顺-11-十八碳一烯酸甲酯（油酸） 39 C22:6n3 顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸甲酯（DHA） 20 C18:1n6c 顺-12-十八碳一烯酸甲酯（油酸）
