质量比较好的豆浆一般是1斤黄豆配9斤水，磨出10斤豆浆。再加入糖等调味剂，算上水费、电费等附带费用，一斤好豆浆的成本价格在0.3元左右。而一般早餐摊点销售的塑料杯包装，一斤豆浆可以装两杯，售价是1.2元——也就是说一斤豆浆的利润是2元左右。有关业内人士介绍，使用食品添加剂可以改善食品的色、香、味等，延长食品保存期，但如果滥用添加剂，除了会给消费者的身体造成损害，还有可能引发公众对食品安全的不信任和恐慌。 　　正确合理地使用豆浆香精可以给豆浆增香增味，增加豆浆的口感，不会对人体健康造成伤害。但是长期或者大量食用过多，会有不良影响，特别是对儿童、孕妇和老人。“比如豆浆香精里的香兰素，是一种人工合成香精，大剂量使用可以导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难。”